プルコギです。

2008.02.17 - 21:47


韓国料理では案外有名な(笑)「プルコギ」

本日の夕飯なんです。

最近韓国料理にハマっている私ですが、プルコギもおいしくて簡単です。


昨日、ライブの帰り、地下鉄の駅に降りてすぐにある「かやらん」にちょっと寄って、ビピンバをいただきました。

セバスのおごりで(笑)

友達のKさんも一緒におごってもらって、大喜びでした。

「かやらん」のビピンバはとってもおいしくて、それと一緒に出てくる「ワカメスープ」がめちゃおいしいのです。

ってことで、また韓国料理オンパレードになりそうな今日この頃です(笑)


さて、プルコギの作り方ね。

牛肉 200g弱
たまねぎ 半個
人参 5センチくらい
モヤシ 袋の半分
にら 一束
えのきだけ 半分
キャベツ 3枚くらい

調味料A
 摩り下ろしりんご(半個分)
 醤油 大匙3杯
 みりん 大匙2杯
 おろし生姜 大匙1杯
 おろしにんにく 1欠け
 ごま油 大匙1杯
 すりゴマ 大匙1杯

 タシダ 大匙1杯(おなじみ、韓国の魔法のダシです)

作り方
 牛肉を調味料Aに付けこみます。
 テフロンのフライパンに調味料ごと牛肉をいれ、
 その上ににら以外の、千切りにした野菜を全部乗せます。
 後はふたを閉め、焼きます。
 野菜が柔らかくなったら、タシダをいれ、具を全部混ぜ混ぜします。

簡単でしょ?
コレをご飯に乗せていただくんだけど、おかずになるのよね(笑)
タシダ以外は全部普段からある材料なので、是非試してみてね。

タシダがなかったら、ビーフブイヨンでも代用できます。

ちなみにタシダは韓国料理の食材屋さんで売ってます。
ネットでも買えますよ(^^)v
魔法の粉なんですよ(笑)

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コメント

orim/2008.02.17 - 22:10 ×

プルコギ好き〜(*^_^*)

おぉ♪しかも
作り方も載ってるぅ♪

いつか挑戦してみよ\(◎o◎)/!

kou/2008.02.17 - 22:31 ×

うは〜〜〜
この時間に見ちゃった;

おなかの虫が泣き出しちゃいます!!!

りあ/2008.02.17 - 22:52 ×

orimさん♪
えっ??好きですの??

じゃぁ、是非是非作ってみて!!!
自分で作るプルコギは本当においしいですよ〜〜

たぶん、りんご(or梨)が決め手ね(^^)v

りあ/2008.02.17 - 22:54 ×

kouちゃん♪
もうね、韓国料理にハマってるのよ(笑)
いつかビビンバも作ってみたいのよね!!

これね、本当にご飯のおかずになるの!!!

あっ、マーボー豆腐の作り方アップするんだったね(笑)

kou/2008.02.17 - 23:02 ×

あははははは

ぜひぜひいっぱい色んな料理UPして
あたちにヨダレを垂らさしてください;

韓国料理美味しいですもんね♪

orim/2008.02.17 - 23:06 ×

ハイ!!だいすちですのよ〜♪

でも・・・
一度も作った事ないの^^;

リンゴか梨ね♪OK)^o^(

りあ/2008.02.17 - 23:13 ×

kouちゃん♪
うん(笑)
私のお料理って簡単で失敗がない!ってのがモットーなのよ(笑)
ほら、失敗すると材料がもったいないでしょ??(苦笑)

韓国料理、マジウマスって感じ(笑)

りあ/2008.02.17 - 23:15 ×

orimさん♪
おいしいよね〜(笑)

や、是非一度挑戦してみてくださいな!!!
たぶんハマるよ(笑)

kou/2008.02.17 - 23:15 ×

そうそう
材料の事考えます!

今仕事離れてるからお勉強になります♪

りあ/2008.02.17 - 23:19 ×

kouちゃん♪
でしょ??
材料は無駄にしたくないし!!
ありがた〜〜く、いただかないとね(笑)

そうだよね。kouちゃんの方が私よりずっと色んなこと知ってるんじゃん!!!
私の方こそ、お勉強させてくだされ〜m(__)m

マーマレード/2008.02.17 - 23:50 ×

こんばんは。

只今、GyaO TVの『チャングム』にはまっております。
今更ながら、その面白さに改めて感服しております。
その中で梨や蜂蜜など野菜や果物、漢方食材をふんだんに使った料理が出てくるのが楽しみ。
役者さん達も皆さんお肌が(年齢問わず肌理細かなつや肌)綺麗!
と話が横それ気味ですが、私も韓国料理は大好きです。
中華も好きだけど少々油っこいのでどちらかと言うと韓国料理の方が好きかな。

ささやかなブログですがどうぞ末永くよろしくお願いします。(笑)

kou/2008.02.18 - 00:14 ×

りあさん
全然ですよ〜!

もう2年近く離れてるし;

もうオヤスミだね?
お仕事頑張って〜〜〜!!!ムギュ〜

りあ/2008.02.18 - 15:22 ×

マーマレードさん♪
おっ、『チャングム』ね、私は観てないんですが、友達が韓流ファンがいるので、色々DVDを借りてみてます(笑)
韓国の役者さんって本当に肌も綺麗で、お顔も整っていますよね!!!

韓国料理、結構作れるものもあるんですよ。
もちろん中華も好きだけど、今は韓国料理、バンザーイ\(^o^)/って感じですよ(笑)

こちらこそ、よろしくお願いします!!

りあ/2008.02.18 - 15:24 ×

kouちゃん♪
ま、掃除洗濯、片付けが嫌いな私だけど、お料理だけは食べたい一心で作るのよ。

こんな私のレシピでよければ、是非参考にしてね(笑)

私、12:00過ぎるとふらふらなのよ(笑)


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