今日の昼食は。。。(◎ω◎)ノ

2010.06.03 - 19:24


    シェフにゃんこの

     今日の昼食は。。。


     (^ω^*)ノ○… 続きを読む


〜ふっくら生姜焼サラダ〜

2010.03.29 - 19:18

 〜ふっくら生姜焼サラダ〜(自己流)

こんばんにゃ!

今日の一品は、
「ふっくら美味しい生姜焼サラダ」
ですにゃ!!

すごく簡単ですにゃ〜^^*

是非お試しあれにゃ〜(´vヾ)こっそり
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あったか〜レシピ

2009.12.23 - 08:54

母に「レシピを載せて〜!」と言われたので恐縮ですが掲載させていただきます。

〜自己流〜
   「鳥のトマトスープパスタ」



作り方 (2〜3人分)
【材料】
・鳥のもも肉(こま切れOK) 1〜2枚
・にんにく   1粒
・さつま芋          2本
・パプリカ(赤又は黄色)    1つ
・にんじん          1本
・ブロッコリー        半分
・カブ            1個
・黒コショウ(あらびき)、塩  少々
・とろけるチーズ(ピザ用)  お好みで!
・パスタ(スパゲッティ)   120g
・ローリエ         1枚
・乾燥パセリ        少々

●ケチャップ       大さじ2
●ウスターソース     大さじ1
●市販のトマトソース缶    1缶
●コンソメ          2個
●水           500t

※白ワイン        大さじ1
 にんにく(すりおろし) 小さじ1
 オリーブオイル    大さじ1


1,鳥もも肉は食べやすい大きさに切り、
  黒コショウ(あらびき)、塩を少々
  ふっておく。
  
  さつま芋、パプリカ(赤又は黄色)、
  にんじん、ブロッコリー、カブは
  3pぐらいの食べやすい大きさに
  切り、電子レンジで3分ほどチン〜♪

●の調味料を合わせておく。

2,フライパンにオリーブオイルを
  熱してにんにく(小さじ1)を
  きつね色に焦がしたら鳥もも肉を
  炒める。
  ※白ワインをふりかけて炒める。!
  
  焼き色がついたら、バット(お皿)に
  移しておく。


3,電子レンジで加熱した野菜を炒めて
  1で合わせた調味料を加え、
  鳥もも肉とローリエも加え煮込む。  
  
  ※味見をしながら味を調える。


4,パスタはお好みで、アルデンテに
  茹でて、御湯切りしたら、
  オリーブオイルをさら〜っと一振り。


5,器に盛りつけて、
  上から煮込んだ物をのせる。

※パスタは、そのまま煮込みスープと煮込んでも美味しいですが、パスタの上からかけてもまいう〜です。♪

6,最後の仕上げに
  とろけるチーズ(ピザ用)と
  乾燥パセリをのせレンジで
  2分ほど加熱してチーズが
  とろけたら出来上がり♪〜

【ポイント!】隠し味は何気に白ワインととろけるチーズです。

是非お試しください〜(≧v≦)ノシ